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价格明显更贵 为什么深圳的猪脚饭比沙县小吃更受欢迎?

发布时间:2022-05-05  分类:深圳教育  作者:admin  浏览:8346

在深圳,陪你过夜的不一定是另一半。大概是最近网上流行猪脚饭:“价格明显贵一些。为什么深圳的猪脚饭比沙县小吃更受欢迎?”针对这个问题,网友们意见颇多。如果他们想知道为什么深圳人更喜欢猪脚饭而不是沙县小吃,就要分析他们提供的饮食文化。我觉得导致深圳人偏爱猪脚饭胜过沙县小吃的主要有三个因素。沙县小吃一碗汤面的价格在8-10元区间,而如果去有猪脚饭的餐厅,最低也要13元。看起来猪脚饭的价格更贵,但其实按性价比来说,猪脚饭更能填饱肚子,性价比更高。在深圳工作,有一句老话:“课没完没了,猪脚没完没了!”每天深夜10点,深圳的上班一族开始下班。劳累了一天的人们走进街边灯光昏暗的猪脚餐厅,吃一碗猪脚饭,然后回去睡觉,成为劳动人民的日常操作习惯。在深圳,陪你过夜的不一定是另一半,很可能是猪脚饭!很多工人晚上吃了猪蹄宵夜,第二天早上为了熬夜几分钟,连早饭都没吃,直接坐地铁去公司。一碗猪脚饭可以免费加,吃饱了就可以回去睡觉,既解决了夜宵又解决了宵夜和早餐,成为了很多工作者的省钱秘诀。深圳虽然是一个移民城市,地域特征明显,但实际上50%的外来人口是广东人,剩下的50%是广西、江西、湖南、福建、安徽等地的外来务工人员。猪脚饭味道清淡,卤汁加在饭里,配菜是酸酸的开胃酸菜。潮汕的猪脚饭在广东人中很受欢迎。对于广东人来说,猪脚饭香味十足,肥而不腻,卤汁饭味道更甜,更适合解决一日三餐的饥饿感。但沙县小吃具有浓郁的福建特色,不为广东人所爱。相反,江西、湖南、福建等地区的农民工喜欢吃沙县。地域特色明显的猪脚饭逐渐成为深圳街头巷尾的一种特色饮食文化。本来深圳就是一个小渔村,深圳也没有什么特别的可供娱乐的饮食文化。现在猪脚饭可以定义为地方特色,自然被当地大力推广。而沙县小吃和兰州拉面就没有这种待遇,也不受广东人喜爱。但与猪脚饭相比,沙县小吃靠的是低价营销策略,在全国形成了巨大的影响力。吃饭速度快。在猪脚饭餐厅,顾客前脚要一份猪脚饭,后脚2分钟内,店家就给你端上来。猪脚饭是用盐水腌制的。一锅卤水,所有的菜都可以腌制,更轻松。在用餐高峰期,猪脚馆的老板只需要将事先腌制好的猪肉切片,然后加入少量酸菜,在米饭上浇上一勺卤汁,一道菜就做好了。全程不需要煮,不需要炒,只需要切就可以了。上菜速度很快,符合深圳工作人群的快节奏。同样的沙县小吃,要做一份蛋炒饭或者一碗汤粉,都需要开锅煮。生产出来的时候,它的外观对于猪脚饭来说更长,顾客等待的时间更长。在深圳这个快节奏的城市,速度就是效率,时间就是金钱,所以很多人宁愿在午饭时吃更贵的猪脚饭,而不是去沙县小吃等半天才上菜。综上所述,猪脚饭虽然贵一点,但是比沙县小吃更饿,比沙县小吃更快,更适合广东人的胃口。所以在深圳的餐饮市场,猪脚饭比沙县小吃更受欢迎。深圳有吃不完的猪脚饭。深夜,陪你度过的不一定是另一半,很可能是你正在吃的猪脚饭。做什么 本文原创自餐饮新时代,欢迎关注,带你了解更多!请留下评论,收藏转发,我把你的每一个赞都当“赞”认真对待。餐饮新时代文章阅读量突破5亿。如果你对餐饮行业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,不妨关注我们,每天给你一个不一样的视角解读餐饮生意,分享美食。还有更多精彩观点可以讨论,欢迎大家私信我。图片来自网络有图。如有侵权,请通知我们删除。