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早上六点起床 排队 广东人爱吃的早茶 为什么在北方火不起来?

发布时间:2022-05-05  分类:深圳科技  作者:admin  浏览:5575

为什么大年初一广东人大抢吃早茶,却在北方市场屡屡碰壁?说起广东,你会想到什么?很多人会想到粤菜。在广东的饮食文化中,早茶有着深圳新闻为主的地位。广东人有多爱吃早茶?刚刚过去的春节,大年初一各地的人都抢着做香烛,连早饭都没来得及吃。然而,广东人不一样。人们在大年初一争相喝早茶,喝够了茶,广东人就会决定在哪里做香。大年初一,广东人疯狂吃早茶。早上6点,天刚蒙蒙亮,广东人就起床去餐厅排队喝早茶。之前看过一部纪录片,讲的是广东人吃早茶的事。茶餐厅早上6点就准备开门了,但此时食客已经在餐厅门口排起了长队。餐厅门一开,密密麻麻的人群就挤进了早茶店。出了广东省,早茶的影响力越来越弱。在北方,茶餐厅很少见。这种现象让人不禁疑惑:为什么广东人抢着吃的早茶在北方却火不起来?为什么茶餐厅在北方市场屡屡碰壁?其实这背后的原因并不简单。张涛,吉林北部人,来深工作五年,爱上了早茶,于是想着在吉林北部开一家早茶店,生意应该很好。于是回老家投资30万开了一家茶餐厅。不知道开业后生意惨淡,经营不到三个月就被迫关闭,最后亏了不少钱。显然,广东的茶餐厅很受欢迎。为什么来北方后不受欢迎?后来,张涛总结了一下,主要有以下两个原因。消费场景不同张涛说,广东人有早上喝早茶的习惯,消费场景比较现实。广东本地人和外地人都喜欢早上在茶餐厅吃早餐,坐一会儿,和亲朋好友聊聊天。但在北方,这样的消费场景根本不存在。人们早餐随便吃,或者吃面条。如果来不及,他们就直接吃两个馒头,赶去上班。没有人愿意坐在街边的餐馆里花一个小时吃早餐。消费场景不同导致北方人不喜欢茶餐厅。如果一个北方人来到广东,自然会融入当地的茶餐厅文化。俗话说“入乡随俗”,但是北方人从广东回到北方老家,即使街上有茶餐厅,北方人也愿意吃一碗家乡的面,而不是在茶餐厅吃早餐。不同口味茶餐厅有许多特色菜,如虾饺、蒸鸡爪、蒸排骨等特色菜。每道菜都制作精美,配有蒸笼。上菜的时候还必须带盖子,充满仪式感。菜品更是精致。水晶虾饺只有四个,皮薄如纸,粉嫩透亮,晶莹剔透,让人一看就觉得很有档次。咬下去很好吃,多汁。广东人讲究美食。一个水晶虾饺要慢慢吃。对于饭量不大的广东人来说,一份四个刚刚好。慢慢品味它的精髓。但是对于北方人来说,25元只有4个虾饺。你会派谁去?完全没有性价比。北方人更注重饮食粗糙。大家都喜欢喝酒吃肉,不像南方人细嚼慢咽。比起菜好看不好看,北方人更喜欢菜量大的菜。北方人吃的多,吃饱饭最重要。看看北方名菜的东北炖菜就知道了。红米香肠只有三份,对广东人来说足够了,但对北方人来说,也就那么点,还不够牙缝。怎么吃?以上两点是张涛总结的原因。早茶在广东很受欢迎,但在北方却受不了。但事实上,每个地方都有自己的特色食物,所以没有必要去别的地方 本文原创自餐饮新时代。欢迎关注,带你了解更多!请留下评论,收藏转发,我把你的每一个赞都当“赞”认真对待。餐饮新时代文章阅读量突破5亿。如果你对餐饮行业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,不妨关注我们,每天给你一个不一样的视角解读餐饮生意,分享美食。还有更多精彩观点可以讨论,欢迎大家私信我。图片来自网络有图。如有侵权,请通知我们删除。