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湖南的小龙虾餐厅很受欢迎 却被广东人排斥 网友:我来错地方了

发布时间:2022-05-05  分类:深圳娱乐  作者:admin  浏览:9873

遍布湖南的文和友,为什么广东人不爱吃?网友:我不能认同我的口味。近日,有媒体曝出文和友大量裁员,引发网友热议。从2019年深圳开业时人头攒动的街道,到如今生意冷清,不到三年的时间,已经遍布湖南市场的文和友小龙虾店,从王者沦落为青铜。其实大牌餐厅的日子是不好过的,来自湖南长沙的线上红茶也是乐呵呵的,陌陌点心局也曝出了裁员的消息。与现代中国茶叶店、陌陌点心局不同,文和友更有野心,从长沙扩张到整个湖南,那里的生意异常火爆,但来到广东却遭遇了“滑铁卢”。无论是广州店还是深圳店开业时,都挤满了上千桌,创造了当地餐厅的新纪录。但与此同时,开业不到三个月,生意却突然下滑,从顾客拥挤到生意冷清,最后面临商户离开的局面。我们不禁要问,为什么小龙虾餐厅在湖南很受欢迎,却被广东人排斥?为什么广东人不爱吃?有网友对此评论道:“味道无法辨识。广东人嘴巴最刁钻。文和友来错地方了,应该去北京而不是广州深圳。”广东文和友在长沙走红,但真正让它闻名全国的是在广东,尤其是2021年4月1日,愚人节,文和友深圳店开业,一家投资2亿的大型餐厅。因为开业当天生意火爆,顾客排队绕了好几条街,排队桌数高达5万张。生意火爆到登上各平台热搜。有顾客在烈日下排队等了6个小时才喝到一杯奶茶,终于如愿以偿。有的顾客从上午10点就开始取号,一直等到晚上7点才进店吃小龙虾。文和友的火爆引来了各路媒体的报道,一夜之间全网走红。在广东市场实现了文和友的排队神话,一举成名。不仅引起了餐饮人的关注,各行各业都在学习它的商业模式。可惜好景不长。三个月后,曝出店铺生意冷清,很多关门不干了,理由是不赚钱。一直排着热队的文和友再也不用排队了。顾客去了就能吃,人流量骤降,让人觉得尴尬。味道需要加强。湖南长沙人很喜欢吃小龙虾,味道以麻辣为主。此外,还有臭豆腐等各种湘味特色小吃。湖南人自然觉得这个味道好吃。但是,广东人不这么认为。深圳虽然说湖南人多,但是真正会去文和友消费的只有一小部分。深圳天气炎热,气候和湖南完全不一样。吃重口味容易引起身体不适。对于在深圳工作的人来说,正宗的长沙味道是不习惯的。所以很多顾客去文和友吃小龙虾后,都表示“口感不能接受,不好吃,需要加强!”为了照顾深圳人的口味,文和友是入乡随俗。他不再专注于长沙人爱吃的小龙虾,而是推出了生蚝产品,把“深圳文和友”变成了“老街消费市场”。文和优虽然积极融入本土化,但效果并不理想。深圳人好像并不买账,来消费的顾客也没抱太大期望。甚至很多深圳朋友说“谁会去那里吃生蚝,去街边大排档吃生蚝?”现在文和优在长沙等湖南市场还是做得不错的,只是在广州、深圳市场,不用排队了。正宗的长沙味,广东人可能真的不喜欢。火了两个世界的人文和友,吃了不懂本土化的亏!对此你怎么看?送人玫瑰,手里会有香味。如果你喜欢他们,推动他们,转发他们,你会有好运的。愿你拥有意想不到的幸运和突如其来的喜悦。本文原创自餐饮新时代。欢迎关注,并拍下 餐饮新时代文章阅读量突破5亿。如果你对餐饮行业感兴趣,热爱深圳的资讯美食,喜欢创业,有想法有梦想,不妨关注我们,每天给你一个不一样的视角解读餐饮生意,分享美食。还有更多精彩观点可以讨论,欢迎大家私信我。图片来自网络有图。如有侵权,请通知我们删除。